Cornichons au vinaigre rouge

Pour un pot de cornichons au vinaigre rouge :

Une dizaine de cornichons
Une échalote
Quelques clous de girofle
Du poivre 5 baies en grains
Du sel
Du vinaigre rouge

Bien nettoyer les cornichons, les placer dans un bocal. Ajouter les autres ingrédients puis recouvrir de vinaigre et laisser macérer. Les cornichons sont prêts quelques jours plus tard.