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26 octobre 2009

Pizza champignons parmesan

Pour continuer dans l'alliance champignons et parmesan, une pizza ultra simple... Mais parfois les plus simples sont les meilleures.

pizza_champignons_parmesan

Pour deux pizzas champignons parmesan :

Une pâte à pizza :
120 mL d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
235 g de farine
3/4 de cuillère à café de sel
Un demi sachet de levure boulangère

De la sauce tomate (ici maison, cuisinée avec des oignons, des herbes, et déjà assaisonnée)
Quelques champignons coupés en lamelles
Du parmesan

Réaliser la pâte à pizza et la laisser lever au moins une heure. L'étaler, Ajouter une fine couche de sauce tomate, les lamelles de champignons et saupoudrer le tout de parmesan. Mettre au four à 180° pour vingt minutes.

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