Tarte tomate fromages

Il ne s'agit pas de tarte avec des tomates fraîches, une hérésie en cette saison, mais avec comme base une sauce tomate réalisée cet été et mise en bocal pour l'hiver.

Pour une tarte tomate fromages :

Une pâte à tarte, ici à base de 2/3 de seigle, 1/3 de farine blanche
De la sauce tomate
Du fromage, ici du chèvre cendré et de l'emmental

Préparer et étaler votre pâte à tarte - farines+une cuillère d'huile d'olive+sel+eau - et l'étaler pas trop finement. Etaler dessus la sauce tomate, si la votre est nature, n'hésitez pas à y ajouter des oignons, des herbes aromatiques, du sel et du poivre, puis couper grossièrement des morceaux de fromage et les répartir sur la tarte. Cuire 20 minutes à 180°.

Comments

[axoulle]

moi qui suis fan des tarte et du fromage je suis conquise