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21 février 2011

Bagels au thé vert

Toujours dans mes expérimentations plus ou moins asiatisantes, les bagels au thé vert sont ma dernière réalisation.

Bagel_au_th__vert

Pour les bagels, rien de nouveau, procéder comme pour cette version. Ajouter simplement à la farine l'équivalent de deux cuillères à café de thé vert réduit en poudre.

Déguster avec qui vous plaira. J'ai testé avec un peu de moutarde et du gouda au cumin, ou bien de la mimolette. Quelques graines germées seront excellentes, avec un peu de tofu, ou bien une purée de légumes ou légumineuses...

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