Tarte végétale aux poireaux

Je trouve toujours les tartes aux poireaux longues à préparer, mais finalement, le jeu en vaut toujours la chandelle.

Oignon et poireaux dans la poêle

Faire une pâte à tarte (farine bise+huile d'olive+sel+eau). Emincer finement un oignon et trois poireaux, les mettre à cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive,du sel et du poivre. Etaler la pâte, la recouvrir d'une fine couche de soja cuisine, et ensuite ajouter les poireaux et oignons. Cuire une vingtaine de minutes à 180°.

Tarte avant cuisson

Pour une tarte aux poireaux plus classique, voir ici.