22 mars 2011
Purée de pois cassés
J'en ai eu marre des lentilles, vertes ou corail, et autres semoules, j'ai donc opté pour un paquet de pois cassés. Cette recette est enfantine, mais elle est si douce et onctueuse, que je vous la donne quand même...
Pour deux personnes, cuire pendant 45 minutes environ deux poignées de pois cassés avec quatre petites pommes de terre. Egoutter et mixer ensuite avec du lait, une noisette de matière grasse, du sel et du poivre.
Vous pouvez aussi mettre vos pois cassés dans la soupe...
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