Compote de pommes et fruits rouges crue

J'ai trouvé cette recette dans le petit livre de Valérie Cupillard, Tout cru.

Pour deux bols de compote pommes et fruits rouges crue :

Deux petites pommes
Une poignée de fruits rouges, ici congelés
Une cuillère à café de citron
Un blender

Mettre dans le robot les pommes épluchées et coupées en quartiers, et les fruits rouges. Ajouter le jus de citron et un peu d'eau pour obtenir la consistance d'une compote et mixer. Servir la compote froide, seule ou avec du yaourt ou une petite crème soja vanille...