accompagnement - Suitable For Vegetarians

Chutney piquant à la tomate verte

Le chutney provient de la cuisine indienne, et nous a été rapporté par les anglais, qui l'utilisent couramment dans leur cuisine. Il peut accompagner une viande froide, un fromage, ou bien être servi avec un plat de riz par exemple.Avec les tomates vertes...

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Tags: Vegan, English food, Automne, Recettes de fête, Accompagnement, En pique-nique

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9 août 2011

Bricks au caviar d'aubergine

Une nouvelle année, une nouvelle version du caviar d'aubergine . J'en suis ravie, je vais en rester à celle-ci. J'en ai farci des bricks, pour un repas un peu plus élaboré. Pour un bol de caviar d'aubergine, mixer ensemble la chair de deux aubergines...

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Tags: A grignoter, Eté, Accompagnement

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30 juillet 2011

Cake aux noix

Un cake basique, oui, mais à manger tranché, tartiné d'un peu de fromage, ou de tartinade aux légumes, avec quelques légumes crus, pourquoi pas à l'apéro ou en pique-nique (mes deux obsessions du moment, mais c'est normal, c'est l'été)... Ce cake est...

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Tags: A grignoter, Cakes salés, Accompagnement

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26 avril 2011

Galettes de haricots blancs

Voilà par quoi j'ai remplacé l'agneau lors du repas de Pâques familial... Des galettes délicieuses, auxquelles une cuillère de sirop d'érable donne un charme gustatif certain. J'ai trouvé cette recette sur ce très beau blog. Allez donc y jeter un oeil...

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Tags: Vegan, Accompagnement

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18 avril 2011

Sauces pour salades

A défaut d'une recette originale, ou de nouvelles salades de printemps, quelques idées pour améliorer l'ordinaire de la salade, ou simplement pour changer un peu. Pour que chaque salade soit unique, même à base d'ingrédients habituels : lentilles, laitue,...

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Tags: Salades, Au printemps, Accompagnement

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9 avril 2011

Galette de pois chiches

J'ai trouvé cette recette ici, qui vient elle-même de là, en bonne littéraire que je suis, je cite mes sources. Cette galette est délicieuse en sandwichs notamment, et pratique car très roborative. A tartiner avec ce qui vous plaira... Pour une galette...

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Tags: Vegan, A grignoter, Accompagnement

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25 mars 2011

Focaccia

Nous avons acheté en Italie, pour manger avec du fromage, une sorte de pain que nous avons qualifiée de "pain gras", ayant oublié de regarder ce que nous choisissions. Après un peu de repos, j'ai réalisé qu'il s'agissait en fait de focaccia. Je crois...

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Tags: Vegan, Pains, A grignoter, Pizzas, Accompagnement

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22 mars 2011

Purée de pois cassés

J'en ai eu marre des lentilles, vertes ou corail, et autres semoules, j'ai donc opté pour un paquet de pois cassés. Cette recette est enfantine, mais elle est si douce et onctueuse, que je vous la donne quand même... Pour deux personnes, cuire pendant...

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Tags: Recettes d'hiver, Accompagnement

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20 mars 2011

Joyeux printemps !

On l'a attendu, il est enfin là ! Salade de mâche, ail vert, persil et ciboulette.

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Tags: Légumes verts, Salades, Au printemps, Accompagnement

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17 février 2011

Madeleines sucrée salées

Une bonne idée adaptée d'une recette d'Elle à table. A grignoter à l'apéritif, ou bien en plat principal si vous prévoyez un accompagnement... J'ai décliné cette recette de madeleines sucrées salées de deux manières : la première avec du thé vert* et...

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Tags: A grignoter, Accompagnement

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