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viennoiseries
15 août 2011

Briochettes à la purée d'amande

Briochettes à la purée d'amande
J'ai simplement copié, en adaptant avec ce que j'avais dans mes placards, une délicieuse recette de ce blog. Je précise que ces briochettes sont assez peu sucrées, elles sont donc parfaites avec un peu de confiture, au hasard, de framboises de Normandie,...
Posté par SuitableForVeget à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries,  Petit-déjeuner

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9 décembre 2009

Hot cross buns

Hot cross buns
Comme on peut le constater sur ce blog, en ce moment, je n'ai aucune idée, ni aucune envie de cuisiner du salé élaboré, mais chose nouvelle, je me tourne plutôt vers le sucré. Les hot cross buns font toujours partie de mes achats incontournables quand...
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Tags: Viennoiseries,  Petit-déjeuner,  English food

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10 novembre 2009

Brioches à l'anis

Brioches à l'anis
J'adore ces petites brioches que l'on peut trouver dans les boulangeries, à l'anis avec des grains de sucre. Je n'ai pas réussi en à reproduire exactement la texture, mais le goût de l'anis est là, et c'est l'essentiel. Pour 6 petites brioches à l'anis...
Posté par SuitableForVeget à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries,  Petit-déjeuner

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21 mars 2009

Brioche aux agrumes confits

Brioche aux agrumes confits
Avec mes écorces d'agrumes confits (oranges et citron), j'ai eu envie de faire une brioche, une vraie de vraie, avec plein de beurre et de sucre. Pour une grosse brioche aux agrumes confits et 8 petites : 350 g de farine blancheUn demi sachet de levure...
Posté par SuitableForVeget à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries,  Petit-déjeuner

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20 janvier 2009

Brioche des rois (en retard et dans laquelle j'ai oublié de mettre une fève)

Brioche des rois (en retard et dans laquelle j'ai oublié de mettre une fève)
Je n'aime pas les pâtisseries trop sucrées, trop grasses, ou encore contenant trop d'oeufs. Comme il est difficile de faire de bons desserts dans ces conditions, la plupart du temps, je m'abstiens... Mais pour cette brioche, la compote remplace avantageusement...
Posté par SuitableForVeget à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries,  Petit-déjeuner

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