soupes - Suitable For Vegetarians

Soupe à la crème fraîche

Dès qu'il se met à faire froid, je retrouve mes envies de soupe, alors que l'année dernière, en fin de saison, je ne pouvais même plus en supporter l'idée. Mais comme à chaque retour de saison, j'aime recuisiner certains plats - la soupe est un incoutournable...

Posté par SuitableForVeget à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes d'hiver, Soupes, Automne

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15 septembre 2010

Soupe froide à la tomate

Vous avez fait de la sauce tomate et vous avez un reste de jus de tomate au fond de votre casserole et il fait encore très chaud ? Il est toujours temps de tester une soupe froide à la tomate, façon gaspacho. Pour cela, c'est très simple : Normalement,...

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Tags: Soupes, Eté

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6 mars 2010

Soupes aux lentilles corail

En ce moment, je vide mes fonds de placard, j'imagine que ce n'est pas très original en cette fin d'hiver (enfin je souhaite y voir la fin et espérons que je ne me trompe pas), et après en avoir fini avec les lentilles vertes, les vermicelles, et bientôt...

Posté par SuitableForVeget à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes d'hiver, Vegan, Soupes

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20 mars 2009

Mushroom soup

C'est le film Les vestiges du jour de James Ivory qui m'a donné envie de soupe aux champignons pour la première fois. Mais mis à part la mention de la crème dans la soupe, aucune autre indication. Voici donc ma mushroom soup personnelle... Un vrai délice....

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Tags: Soupes, English food, Automne

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13 mars 2009

Velouté de potimarron aux lentilles

Initialement il s'agit d'une recette de Elle à table je crois, qui contenait des courgettes et des moules. Chez moi, impossible de mélanger dans une même soupe du potimarron et des courgettes, incompatibilité temporelle oblige... Quant aux moules, je...

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Tags: Soupes, Automne

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8 mars 2009

Soupe épicée

Il s'agit d'une soupe de fonds de placards, mais elle était à la hauteur de l'enjeu... Pour 4 bols de soupe épicée : Un fond de pois chiches Une pomme de terre Deux verts de poireaux 3 cuillères à soupe de lentilles corail Du sel, beaucoup de poivre 5...

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Tags: Recettes d'hiver, Soupes

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16 février 2009

Soupe verte

J'ai mis dans cette soupe une pomme de terre, le feuillage vert d'un poireau et une poignée de pois cassés. J'ai mixé la soupe mais j'aime bien aussi garder les légumes en morceaux, quand ils ont été coupés très petits, et je l'ai mangée avec des crackers...

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Tags: Légumes verts, Recettes d'hiver, Soupes

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