Suitable For Vegetarians

Herbes aromatiques d'hiver

Si comme moi vous en avez marre des légumes vapeur, même délicieux, ils finissent par lasser, des salades relevées avec de l'échalote ou de l'ail, des sauces parfumées au laurier et thym séché, pratiques mais pas franchement frais ni vivant, ou encore...

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Tags: Salades

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29 janvier 2010

Gâteau aux noix

Pour épuiser ma réserve de noix... Et parce qu'il fait très froid et qu'après la piscine, c'est un gâteau très reconstituant. Pour la quantité de noix, il faut juste s'armer de patience, d'un bon casse-noix et facultativement, d'un bon programme radio....

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Tags: Recettes d'hiver, Pâtisserie

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28 janvier 2010

Lunch box

Au menu, une salade de riz avec oeuf dur et fenouil, du pain de seigle avec du cheddar, un quart de fenouil cuit à la vapeur, un paquet de shortbread et une clémentine.

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Tags: Lunch Box

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26 janvier 2010

Muffins aux olives noires et romarin

Parce que l'hiver est long, et quand les jours commencent à rallonger, on a envie de goûts rappelant l'été... Et avec les moyens du bord - ce que l'on trouve en cette saison : les olives noires du marché et le buisson de romarin en bas de chez moi - on...

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Tags: A grignoter, Cakes salés

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22 janvier 2010

Salade de pommes de terre à l'anglaise

Librement inspirée de celle du café de la National Gallery... Pour une salade de pommes de terre à l'anglaise pour deux personnes : 3 pommes de terre cuites à l'eauUne grosse cuillère à soupe de mayonnaise végétale au soja*Une petite cuillère à café de...

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Tags: Recettes d'hiver, Vegan, Salades, English food

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21 janvier 2010

Pancakes

Une recette toute simple, tirée (encore une fois) de Cookies, muffins & co, de Pascale Weeks, et suivie à la lettre. Pour environ 8 pancakes (largement assez pour un gros petit déjeuner pour deux personnes) : 2 oeufs150 mL de lait150 g de farine blanche1...

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Tags: Petit-déjeuner

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19 janvier 2010

Tarte tomate fromages

Il ne s'agit pas de tarte avec des tomates fraîches, une hérésie en cette saison, mais avec comme base une sauce tomate réalisée cet été et mise en bocal pour l'hiver. Pour une tarte tomate fromages : Une pâte à tarte, ici à base de 2/3 de seigle, 1/3...

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Tags: Plats uniques, Tartes salées

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18 janvier 2010

Lunch box

A venir, une petite série d'assiettes de saison, très simples, mais en attendant, la traditionnelle lunch box du lundi... Un reste de cake de ma maman, du céleri, du cheddar en provenance directe de Londres, un petit pain complet aux raisins (pour ainsi...

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Tags: Lunch Box

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7 janvier 2010

Lunch box

Toujours du grignotage, deux muffins aux olives, des légumes cuits à la vapeur : céleri et endive, des chips de betterave toujours du commerce (la fin du paquet), un petit fromage aux herbes et une pomme.

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Tags: Lunch Box

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4 janvier 2010

Lunch box de rentrée

Pour démarrer l'année, une lunch box, puisqu'en ce moment je ne cuisine que des choses ultra simples et basiques qui n'ont pas vocation à être exhibées sur ce blog... Donc dans cette lunch box, des petites choses à grignoter : endive crue, choux de bruxelles...

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Tags: Lunch Box

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