Yaourt à la vanille

J'avais envie d'un yaourt presque liquide, pour napper des fruits, des céréales, avec un vrai bon goût de vanille...

Yaourt à la vanille avec des morceaux de poire fraîche

Pour réaliser ce yaourt, prendre du lait (environ un litre pour 6 gros pots), le faire chauffer légèrement avec une demie gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur et trois cuillères à soupe de sucre complet. Laisser ensuite refroidir, la vanille a bien le temps ainsi d'infuser. Mélanger ensuite avec un yaourt nature, puis mettre en pots et dans la yaourtière pour une dizaine d'heures. Réfrigérer avant de déguster.

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