Quelques idées de salades

Le printemps est là, mais les légumes de printemps, pas encore. Alors pour patienter, quelques idées de salades très fraîches avec les légumes du bord et les herbes de toutes sortes... parce qu'il y en a marre des légumes vapeurs.

De haut en bas, de gauche à droite :

Endives, pousses de radis, roquefort et sauce au citron
Mâche, pissenlits, estragon
Mâche, pousses de radis
Roquefort, mâche, pommes et citron (ma préférée)

Deux autres petites pour finir :

Avocat, endive et céléri rapé
Endive, pissenlit, champignons crus et estragon

Comments

[Monty]

Moi aussi, avec les beaux jours revenus, surtout chez moi, je me suis remis aux salades avec tout ce que j'ai sous la main : tellement vite fait et bon !