Salade mâche raisins, noix et roquefort

Tout est dans le titre, une association sucrée salée plutôt agréable, à réaliser tant qu'il y a encore du raisin sur les marchés.

Pour une petite salade mâche, raisins, noix et roquefort :

Préparer une vinaigrette avec du sel, du poivre noir, une cuillère d'huile et du jus de citron. Ajouter ensuite la mâche, les morceaux de roquefort, deux ou trois noix, et quelques grains de raisin (ici du muscat).