Suitable For Vegetarians

Tartelettes au pesto

Et pour utiliser le reste du pot de pesto ayant servi pour la sauce des gnocchi, je propose de l'utiliser pour cuisiner des tartelettes au pesto. Préparer une pâte à tarte (farine bise ou complète + eau + sel + une cuillère à soupe d'huile), l'étaler,...

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Tags: Plats uniques, Tartes salées

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2 janvier 2011

Gnocchi

Je classe cette recette, que je tiens directement d'une italienne, dans la catégorie "Recettes de fêtes", d'une part parce que c'est long à faire, et donc rare chez moi, et d'autre part, je les sers généralement avec du pesto, dont le prix au kilo est...

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Tags: Plats uniques, Recettes de fête

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1 janvier 2011

1er Janvier

Une assiette de premier janvier en attendant quelques recettes, notamment à venir des gnocchi, et une panna cotta. Une salade de lentilles vertes et échalote pour la prospérité, et quelques tartines

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Tags: Vegan, Salades

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27 décembre 2010

Encore une assiette d'hiver

Semoule quatre céréales, et légumes grillés au four : pommes de terre, potimarron et topinambours

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Tags: Recettes d'hiver, Plats uniques

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25 décembre 2010

Joyeux Noël végétarien et bio !

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Tags: Principes d'alimentation

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23 décembre 2010

Deux desserts : faisselle de chèvre/framboises et lassi à la mangue

Quelques desserts pouvant servir (ou non) d'idée pour les repas des fêtes à venir : ils sont légers, peu sucrés, et servis dans de petits verres, ils peuvent faire sensation. D'abord un mélange de faisselle de chèvre servie avec un coulis de framboises...

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Tags: Fruits

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21 décembre 2010

Salade de chou chinois et céleri

Une salade en cette semaine de pré-fêtes, je crois que ça s'impose... jusqu'à jeudi soir, nous allons manger léger, pour passer le cap difficile de Noël et de sa (trop) abondante nourriture. J'ai mis dans cette salade d'hiver du chou chinois cru (j'ai...

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Tags: Légumes verts, Recettes d'hiver, Salades

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18 novembre 2010

200e recette : une assiette

Derniers fromages de chèvre de la saison, mais premier fenouil et premières châtaignes !

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Tags: Plats uniques, Automne

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27 octobre 2010

Soupe à la crème fraîche

Dès qu'il se met à faire froid, je retrouve mes envies de soupe, alors que l'année dernière, en fin de saison, je ne pouvais même plus en supporter l'idée. Mais comme à chaque retour de saison, j'aime recuisiner certains plats - la soupe est un incoutournable...

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Tags: Recettes d'hiver, Soupes, Automne

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24 octobre 2010

Oeufs brouillés à la ratatouille

Si vous avez encore quelques légumes d'été dans votre jardin - ils sont moins bons qu'en plein été, mais ce n'est pas une raison pour les jeter - ou si vous avez pris le soin de congeler un peu de ratatouille, et que vous avez envie de la sublimer, ces...

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Tags: Plats uniques, Automne, Eté

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