a grignoter - Suitable For Vegetarians

Mousse de sardine

Une recette très simple : trois ingrédients, une fourchette et voilà ! Pour un bol de mousse de sardine : Une petite boîte de sardines à l'huileUne cuillère à soupe de crème fraîcheDe la cibouletteSel et poivre Egoutter puis écraser à la fourchette les...

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Tags: A grignoter

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15 septembre 2009

Petites marinades

C'est la fin de l'été mais il reste encore quelques semaines pour faire mariner de la feta, ou du poivron, ou des petits fromages de chèvre frais pour agrémenter les salades, les sandwichs ou les cakes avant de se mettre définitivement à la soupe. Remplir...

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Tags: A grignoter, Salades, Eté

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4 septembre 2009

Cornichons au vinaigre rouge

Pour un pot de cornichons au vinaigre rouge : Une dizaine de cornichonsUne échaloteQuelques clous de girofleDu poivre 5 baies en grainsDu selDu vinaigre rouge Bien nettoyer les cornichons, les placer dans un bocal. Ajouter les autres ingrédients puis...

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Tags: Légumes verts, Vegan, A grignoter, Eté

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13 août 2009

Muffins pesto, tomates séchées, poivron et comté

Un petit florilège des restes du réfrigérateur avant de partir en vacances... Pour 6 gros muffins pesto, tomates séchées, poivron et comté : 150 g de farine complète Un demi sachet de levure 2 oeufs 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de pesto4 ou 5 tomates...

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Tags: A grignoter, Cakes salés, Plats uniques, Eté

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9 août 2009

Salade d'aubergine

Il s'agit d'une recette de ma collègue Karima, qui appelle ce plat une "salade" alors que pour moi, c'est plus une sauce un peu épaisse. On la mange traditionnellement avec du pain, mais je l'aime aussi à la cuillère. Pour un saladier de "salade" d'aubergine...

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Tags: Vegan, A grignoter, Eté

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4 août 2009

Sandwich confiture d'oignon, chèvre et tomates

Pour continuer dans le mode "cuisine de vacances"... J'ai découvert la confiture d'oignon, ou chutney, ou autre, dans les sandwichs désormais légendaires de Marks&Spencers. Depuis que j'en ai trouvé chez Picard - prochaine étape, sa fabrication, mais...

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Tags: A grignoter, English food, Plats uniques, Eté, En pique-nique

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10 juin 2009

Muffins aux tomates séchées, chèvre et olives

Pour 8 muffins aux tomates séchées, chèvre et olives : 180 g de farine complète1 sachet de levure2 oeufs20 cl de laitUne cuillère d'huile d'oliveDu fromage de chèvre en bûcheUne vingtaine d'olives vertesEnviron 50 g de tomates séchées, soit 8 morceaux*...

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Tags: A grignoter, Cakes salés, Plats uniques

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30 mai 2009

Petits flans de courgettes

Ma recette préférée avec des courgettes... J'ai testé beaucoup de façon de préparer les flans de courgettes, pour finalement arriver à une recette très simplifiée, mais pour moi, la meilleure de toutes. Pour 6 petits flans de courgettes : 2 courgettes...

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Tags: Légumes verts, A grignoter, Au printemps, Eté

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26 mai 2009

Tartinade au thon

Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester la mayonnaise au soja. Elle est sans oeuf, presque entièrement végétale, elle contient seulement un peu de miel, donc largement plus légère que la mayonnaise "normale" et son goût est presque le même. Pour...

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Tags: A grignoter

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21 mai 2009

Tortilla

Alors là, si pour d'autres recettes, je fais dans l'approximatif, la tortilla, c'est LA recette à laquelle je ne changerai jamais rien et que je fais selon les règles de l'art apprises en Espagne. C'est aussi et surtout une recette de fête chez moi, et...

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Tags: A grignoter, Plats uniques, Recettes de fête

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