Salade lentilles feta

Encore des salades, il faut en profiter avant l'arrivée de l'automne...

Pour une salade lentilles feta :

Deux ou trois bonnes poignées de lentilles
De la feta conservée dans l'huile
Du sel, du poivre
Une goutte de vinaigre balsamique
Du basilic

Faire cuire les lentilles dans un grand volume d'eau pendant environ vingt à trente minutes (je cuis sans regarder l'heure, je goûte et quand elles sont cuites, je les enlève du feu), les égoutter et les mettre à refroidir. Quand elles sont tièdes, ajouter les dés de feta, le sel et le poivre, une larme de vinaigre balsamique et beaucoup de basilic coupé grossièrement.