Suitable For Vegetarians

Nems au crabe

Je précise en péambule que cette recette est une création. J'avais envie de nems, de crabe, alors j'ai improvisé. Je suis partie du principe que comme la moitié du temps on ne savait pas ce qui composait la farce des nems, je pouvais bien y mettre ce...

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Tags: Plats uniques

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31 mai 2009

Petits gâteaux au yaourt

Rien de très original, mais j'avais envie de petits gâteaux à grignoter, et cette recette, assez pauvre en matières grasses, a parfaitement rempli son office. Pour 9 petits gâteaux au yaourt : 1 pot de yaourt, ici maison et nature1 pot de sucre3 pots...

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Tags: Pâtisserie

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30 mai 2009

Petits flans de courgettes

Ma recette préférée avec des courgettes... J'ai testé beaucoup de façon de préparer les flans de courgettes, pour finalement arriver à une recette très simplifiée, mais pour moi, la meilleure de toutes. Pour 6 petits flans de courgettes : 2 courgettes...

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Tags: Légumes verts, A grignoter, Au printemps, Eté

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27 mai 2009

Pâtes aux courgettes et pâtes au tofu

Mon amie italienne m'a expliqué qu'en Italie, les pâtes sont accompagnées de "sauces" qui ne sont pas forcément liquides. Sur le modèle de sa recette de pâtes aux courgettes, j'en ai élaboré une autre, puisque l'idée est déclinable à l'infini. Pour un...

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Tags: Vegan, Tofu, Plats uniques, Au printemps, Eté

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26 mai 2009

Tartinade au thon

Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester la mayonnaise au soja. Elle est sans oeuf, presque entièrement végétale, elle contient seulement un peu de miel, donc largement plus légère que la mayonnaise "normale" et son goût est presque le même. Pour...

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Tags: A grignoter

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25 mai 2009

Lunch box du jour

Pour être légère mais avoir de l'énergie pour la piscine : quatre tranches de pain de seigle, du pâté végétal aux poivrons bien relevé, un peu de cantal, une feuille de salade, des cerises et des fraises du marché et un flan soja à la vanille.

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Tags: Lunch Box

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22 mai 2009

Compote de pommes et fruits rouges crue

J'ai trouvé cette recette dans le petit livre de Valérie Cupillard, Tout cru. Pour deux bols de compote pommes et fruits rouges crue : Deux petites pommesUne poignée de fruits rouges, ici congelésUne cuillère à café de citronUn blender Mettre dans le...

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Tags: Fruits

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21 mai 2009

Tortilla

Alors là, si pour d'autres recettes, je fais dans l'approximatif, la tortilla, c'est LA recette à laquelle je ne changerai jamais rien et que je fais selon les règles de l'art apprises en Espagne. C'est aussi et surtout une recette de fête chez moi, et...

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Tags: A grignoter, Plats uniques, Recettes de fête

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20 mai 2009

Encore une lunch box

Des pâtes avec du tofu aux herbes, et des herbes aromatiques (recette à venir), le tout mangé froid, c'est délicieux et plus sain que réchauffé aux micro-ondes, une salade betteraves féta et persil, un morceau d'emmental, et une crème/flan soja à la vanille....

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Tags: Lunch Box

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19 mai 2009

English muffins

J'ai suivi à la lettre la recette figurant dans ma bible concernant la nourriture sucrée anglaise, Cookies, muffins & co de Pascale Weeks. Quand je cherche une recette, je suis sûre de la trouver dans ce livre et de la réussir. Pour 8 english muffins...

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Tags: Pains, Petit-déjeuner, English food

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