ete - Suitable For Vegetarians

Salade lentilles feta

Encore des salades, il faut en profiter avant l'arrivée de l'automne... Pour une salade lentilles feta : Deux ou trois bonnes poignées de lentillesDe la feta conservée dans l'huileDu sel, du poivreUne goutte de vinaigre balsamiqueDu basilic Faire cuire...

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Tags: Salades, Plats uniques, Eté

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4 septembre 2009

Cornichons au vinaigre rouge

Pour un pot de cornichons au vinaigre rouge : Une dizaine de cornichonsUne échaloteQuelques clous de girofleDu poivre 5 baies en grainsDu selDu vinaigre rouge Bien nettoyer les cornichons, les placer dans un bocal. Ajouter les autres ingrédients puis...

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Tags: Légumes verts, Vegan, A grignoter, Eté

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31 août 2009

Salade de riz

Le dernier opus du trio infernal de l'été comprenant aussi le taboulé et la salade de pâtes. Nous en avons mangé chaque semaine, en alternance. Un bon moyen de faire un repas complet sans se casser la tête et sans faire trop chauffer la cuisine. Pour...

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Tags: Salades, Plats uniques, Eté

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29 août 2009

Taboulé

L'été n'est pas fini... Après la salade de pâtes, un autre plat récurrent, le taboulé. Pour un saladier de taboulé : De la semoule fineLe jus d'un citron2 tomatesUn demi concombreUne poignée de raisins secsDe l'huile d'oliveBeaucoup de mentheSel et poivre...

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Tags: Vegan, Salades, Plats uniques, Eté

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14 août 2009

Pizza aux tomates fraîches et séchées

Avec les tomates du jardin, j'ai fait une sauce tomate pour servir de base à la pizza qui contient en plus quelques tomates fraîches. Pour deux pizzas aux tomates fraîches et séchées : Pour la pâte :120 mL d'eau1 cuillère à soupe d'huile d'olive235 g...

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Tags: Plats uniques, Eté, Pizzas

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13 août 2009

Muffins pesto, tomates séchées, poivron et comté

Un petit florilège des restes du réfrigérateur avant de partir en vacances... Pour 6 gros muffins pesto, tomates séchées, poivron et comté : 150 g de farine complète Un demi sachet de levure 2 oeufs 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de pesto4 ou 5 tomates...

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Tags: A grignoter, Cakes salés, Plats uniques, Eté

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9 août 2009

Salade d'aubergine

Il s'agit d'une recette de ma collègue Karima, qui appelle ce plat une "salade" alors que pour moi, c'est plus une sauce un peu épaisse. On la mange traditionnellement avec du pain, mais je l'aime aussi à la cuillère. Pour un saladier de "salade" d'aubergine...

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Tags: Vegan, A grignoter, Eté

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6 août 2009

Tarte à la tomate

En ce moment, le jardin de mes parents regorge de tomates... Après la ratatouille et les salades en tous genres, quoi de plus populaire qu'une bonne vieille tarte à la tomate ? Pour une tarte à la tomate : Une pâte à tarte sur le modèle de celle-ci 4...

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Tags: Plats uniques, Eté, Tartes salées

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4 août 2009

Sandwich confiture d'oignon, chèvre et tomates

Pour continuer dans le mode "cuisine de vacances"... J'ai découvert la confiture d'oignon, ou chutney, ou autre, dans les sandwichs désormais légendaires de Marks&Spencers. Depuis que j'en ai trouvé chez Picard - prochaine étape, sa fabrication, mais...

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Tags: A grignoter, English food, Plats uniques, Eté, En pique-nique

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19 juillet 2009

Salade de pâtes

C'est l'été, j'ai envie de ne me nourrir que de salades de pâtes, de riz, taboulé, sandwichs qui nécessitent peu de préparation... Pour commencer, la bonne vieille salade de pâtes, traditionnelle, avec des pâtes italiennes de surcroît, qui viennent tout...

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Tags: Salades, Plats uniques, Eté

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