Suitable For Vegetarians

Petits flans à la vanille

Comme on peut le constater en cliquant sur la rubrique "entremets", j'adore les crèmes et autres flans à la vanille. Je teste toujours les recettes pour trouver la bonne. Celle-ci est juste parfaite selon mes critères, très correcte dietétiquement, bonnne...

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Tags: Entremets

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8 octobre 2009

Pain d'épices

Normalement en octobre, c'est la saison du pain d'épices. Tant pis s'il fait 30° dehors. Ma recette provient en fait du blog Clea cuisine : Je reprends sa recette sans presque de changement, elle est juste parfaite. Pour un pain d'épices : 120g de sucre...

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Tags: Pâtisserie, Automne

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7 août 2009

Charlotte aux pêches et coulis de fruits rouges

Chez moi, la charlotte est ancestralement aux poires avec un coulis de framboises, même si la sauce chocolat est aussi admise. Mais n'ayant pas ces ingrédients sous la main, j'ai essayé une variante avec des pêches au sirop (confection de ma grand-mère)...

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Tags: Fruits, Pâtisserie, Recettes de fête

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25 juillet 2009

Petits déjeuners

Le petit déjeuner est le repas que je préfère, voici donc quelques clichés de quelques uns pris pendant l'année passée. Quand je voyage, et que je vais à l'hôtel, le petit déjeuner est certainement le moment que j'attends le plus... Depuis que je suis...

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Tags: Petit-déjeuner

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12 juin 2009

Tarte à la rhubarbe, flan vanille meringuée

Alors que j'attends tous les printemps la rhubarbe comme le messie, honte à moi, je n'en ai même pas parlé sur ce blog. La raison en est simple, quand j'achète de la rhubarbe, je la cuisine toujours de la même manière ou presque, en compote avec un peu...

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Tags: Pâtisserie

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31 mai 2009

Petits gâteaux au yaourt

Rien de très original, mais j'avais envie de petits gâteaux à grignoter, et cette recette, assez pauvre en matières grasses, a parfaitement rempli son office. Pour 9 petits gâteaux au yaourt : 1 pot de yaourt, ici maison et nature1 pot de sucre3 pots...

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Tags: Pâtisserie

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22 mai 2009

Compote de pommes et fruits rouges crue

J'ai trouvé cette recette dans le petit livre de Valérie Cupillard, Tout cru. Pour deux bols de compote pommes et fruits rouges crue : Deux petites pommesUne poignée de fruits rouges, ici congelésUne cuillère à café de citronUn blender Mettre dans le...

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Tags: Fruits

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5 mai 2009

Smoothie à la fraise

Pour un smoothie à la fraise : Mixer simplement trois fraises et un yaourt. Ajouter une petite cuillère de sucre de canne. Je ne sais pas si la consistance très liquide est due à l'utilisation d'un yaourt fait maison, mais le rendu est des plus appré...

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Tags: Fruits, Au printemps, Boissons

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29 avril 2009

Smoothie lait de soja/banane/fruits rouges

Je viens de faire l'acquisition d'un blender, après deux années d'hésitation. Pour le tester, j'ai commencé doucement avec un smoothie très simple, mais d'autres idées fourmillent déjà dans ma tête : des tartinades pour l'été, des smoothies complets pour...

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Tags: Fruits, Vegan, Boissons

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17 avril 2009

Tartes aux pommes

Avec la disparition des kiwis sur le marché, trouver des fruits devient difficile. J'ai acheté deux kilos de petites pommes de diverses variétés, alors j'en profite pour peaufiner mes recettes de tartes aux pommes. J'ai testé deux façons de la faire....

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Tags: Fruits, Pâtisserie

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