750 grammes
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Archives
2 décembre 2009

Salade sucrée salée

Salade sucrée salée
De la semoule, de la cannelle, et des raisins secs pour un accompagnement sucré salé. Pour une salade sucrée salée pour deux personnes : Un verre de semouleUne cuillère à café de cannelleUne grosse poignée de raisins secs Préparer la semoule versant un...
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11 novembre 2009

Légumes grillés au four

Légumes grillés au four
Parfaits en accompagnements de pâtes ou autres féculents, ces légumes, en particulier le potimarron, sont sublimés par la simplicité de cette recette. Préparer les légumes, les laver, les découper grossièrement, et les mettre dans un plat allant au four,...
7 novembre 2009

Salade mâche raisins, noix et roquefort

Salade mâche raisins, noix et roquefort
Tout est dans le titre, une association sucrée salée plutôt agréable, à réaliser tant qu'il y a encore du raisin sur les marchés. Pour une petite salade mâche, raisins, noix et roquefort : Préparer une vinaigrette avec du sel, du poivre noir, une cuillère...
4 novembre 2009

Petites bouchées au comté

Petites bouchées au comté
La recette initiale de ces bouchées se trouve ici, la mienne ci-dessous. Ces bouchées, très croustillantes, sont délicieuses natures, ou bien en accompagnement d'une soupe, d'un hoummous - je les ai mangées avec un hoummous de haricots blancs - ou tout...
31 octobre 2009

Salade mâche céleri

Salade mâche céleri
Juste une salade de saison très simple mais très agréable en accompagnement. Pour réaliser cette salade, il suffit de prendre quelques bouquets de mâche, de râper un demi céleri, et d'ajouter des fines herbes, ici estragon et persil. Assaisonner avec...
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30 octobre 2009

Poêlée de champignons

Poêlée de champignons
A préparer avec toutes sortes de champignons frais, pieds durs (connus aussi sous le nom de marasme des oréades) trouvés dans la pelouse, champignons de Paris du commerce, autres champignons trouvés en forêts pour ceux qui s'y connaissent. Un accompagnement...
29 octobre 2009

Céleri rémoulade

Céleri rémoulade
Un céleri rémoulade plus diététique que l'ordinaire, parce que finalement, ce qui compte dans cette salade, c'est plutôt le goût du céleri que celui de la mayonnaise... Une recette enfantine mais tout simplement délicieuse et très riche en saveurs. Inutile...
26 octobre 2009

Pizza champignons parmesan

Pizza champignons parmesan
Pour continuer dans l'alliance champignons et parmesan, une pizza ultra simple... Mais parfois les plus simples sont les meilleures. Pour deux pizzas champignons parmesan : Une pâte à pizza : 120 mL d'eau1 cuillère à soupe d'huile d'olive235 g de farine3/4...
25 octobre 2009

Tarte aux champignons

Tarte aux champignons
J'ai une petite folie de champignons en ce moment, soupe aux champignons, risotto aux champignons, poêlée de champignons avec ail et persil, et maintenant une tarte. Pour une tarte aux champignons : Une pâte à tarte (farine+une cuillère d'huile d'olive+sel+eau)150...
21 octobre 2009

Gateau salé de potimarron

Gateau salé de potimarron
J'ai trouvé cette recette sur Blogbio, et quelle bonne idée de la déguster avec un peu de fromage de chèvre... Depuis, je la refais chaque année. Ma version du gateau salé de potimarron : 300 g de purée de potimarron2 oeufs90 g de farine complèteUn oignonDu...
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